天一热，稍微出门走两步、干点活就一身大汗，很多人都有这种感受：浑身发沉、手脚发软，干啥都提不起精神，晚上睡觉腿还容易抽筋，其实多半是出汗多，体内钾流失太快了。
大家平时总爱炖冬瓜喝汤，冬瓜清爽利水，但钾含量很低。今天跟大伙说三样家常食材，现在全都大批量上市，随便挑一样，钾含量都远超冬瓜，综合算下来足足是冬瓜的23倍，日常多吃点，补足钾，整个人清爽有力气。
先说鲜海带，菜市场、超市随时能买到，干海带囤着放半年都不坏。海带口感滑嫩，不管炖汤、凉拌都合适。夏天常吃海带，既能补钾，还能解腻清爽，家里老人出汗多、容易浮肿，多煮点海带汤喝很合适。泡发简单，焯水去掉腥味，搭配土豆一起煮，鲜香味足，少油少盐，清淡不刺激肠胃。
再就是家家户户顿顿不离的土豆，价格便宜，一年四季都能买到，夏天更是常备菜。很多人只把土豆当配菜，不知道它是隐藏补钾好手。带皮蒸土豆营养保留最好，炒土豆丝、炖土豆块、做土豆泥都行，饱腹感强，替代部分米饭，不容易长胖。天热没胃口，蒸一盘软乎乎的土豆，好消化，补钾效果实在。
还有眼下正鲜嫩的蚕豆，每年初夏就这一阵子能吃到新鲜嫩蚕豆，错过就要等来年。蚕豆口感粉糯清甜，自带一股鲜味儿，清炒、水煮、焖饭都好吃。钾含量充足，还带膳食纤维，夏天容易犯困、浑身乏力，隔三差五炒一盘蚕豆，吃完浑身舒展，不会蔫蔫的没精神。
夏天出汗多、经常在家干活、上年纪的朋友，一定要多安排上。
很多人一到夏天就犯困，走两步腿酸无力，总以为是天热中暑，其实多半是缺钾。钾管着咱们全身肌肉力气，缺钾手脚发软、精神萎靡，做事没耐力；坚持常吃海带、土豆、蚕豆，补足钾，走路腿脚轻快，白天不容易昏昏沉沉。
分享几个简单家常做法，普通人随手就能做：
1.海带冬瓜排骨汤
2.土豆炒肉
3.蚕豆炒肉
储存也省心，鲜蚕豆剥好分装冷冻，能吃大半年；土豆放在阴凉通风处，不容易发芽；干海带密封存放，随吃随泡，不用天天跑菜场。
不用花高价买滋补品，菜市场几块钱就能买到海带、土豆、蚕豆，都是接地气的平价食材，钾含量远超冬瓜，夏天坚持多吃，手脚不发软，整日精神饱满，全家老小都适合。趁现在大批量上市，多囤一点换着花样做，安稳度过闷热夏天。
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